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(資料圖)

1、燜煮2個(gè)小時(shí)牛肚會(huì)燒爛。

2、可以做蘿卜燜牛肚，具體做法如下：準(zhǔn)備材料：牛肚1kg，蘿卜600g，姜6大片，蒜3瓣，八角2粒，桂皮1小塊，花椒10粒，香葉5片，番茄醬30g，郫縣豆瓣醬30g，柱候醬20g，豆豉10g，冰糖30g，花雕酒30g，鹽適量。

3、蔥姜蒜，和香料爆香。

4、2、加入番茄醬，郫縣豆瓣醬，柱候醬，豆豉。

5、3、充分炒香，并炒出紅油。

6、4、放入牛肚。

7、5、加入花雕酒稍微翻炒。

8、6、用中火炒香。

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