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(資料圖片)

瘦肉的熱量比較低。

因?yàn)槭萑庵兄竞枯^少，相比其他部位的肉，其熱量也相應(yīng)較低。

如果是雞胸肉，每100克熱量約為114千卡；如果是瘦牛肉，每100克熱量約為141千卡。

需要注意的是，不同的烹調(diào)方式和添加其他配料，在熱量上都會(huì)有所變化。

同時(shí)，瘦肉中也含有較多的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，可以作為適量的蛋白質(zhì)來(lái)源。

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如何選擇瘦肉？

在選擇瘦肉時(shí)，可以選擇去掉肥肉的肉部，如雞胸、瘦牛肉等，避免選擇豬肉的油www.nfysw.com脂部分（如五花肉等）。

此外，烹調(diào)方式也可以選擇水煮、蒸、烤等低熱量的方式進(jìn)行，營(yíng)養(yǎng)更為均衡。